巷子，是老城的脉络，是历史的见证者。巷子坑坑洼洼的路面记录着无数脚步的过往。对于莞城来说巷子早已成为不能分割的一部分。

巷子也是文化的载体。在这里，你可以品尝到地道的美食，感受到老城独特的韵味。它们见证了城市的发展，承载着一代又一代人的记忆。

“文化莞城”公众号现推出“巷子里的味道”系列报道，与大家一起走进巷子深处探寻美味，感受莞城的烟火气。

现在就让我们拿着这张巷子“藏宝图”去探寻记忆中的味道吧~

香玉肠粉

展开剩余89%

在博厦社区的巷子转角处

有一间街坊们口口相传的早餐店

香玉肠粉

这间开了33年的小店

是附近居民开启新一天的动力

“我们也没有什么秘诀，时间就是我们的秘诀。”

每天4点到细村市场采买新鲜的食材

再进行调味、制作

所有食材卖完即止

确保卖出去的每一份都是当日新鲜制作的

清晨点上一份肉蛋肠

糯滑的肠粉

配上加了烧鹅汁的秘制酱油

热腾腾地冒着热气

迫不及待就想吃上一口

满满的幸福感

此外，蒸面、咸面、云吞面也是不错的选择

茅根粥和柴鱼花生粥也不容错过

1元至2元就有一大碗

很难让人不心动

探店tips：

柴鱼花生粥属于周末“隐藏款”， 肠粉每天都是限量供应，卖完即止，麻烦趁早

地址：

春兰水煮鱼

果然越隐秘的地方越好吃！

这次，小编就在创业社区

“挖”到了一家宝藏小店

春兰水煮鱼

虽然开店短短3年

但是店内的招牌菜——水煮鱼

是经过许多街坊亲自认证的

鱼片爽滑、配菜丰富、牛肉鲜美

还有鹌鹑蛋、虾、鱿鱼等等

满满一大盆，价钱实惠

深得大家喜爱

没有豪华装修不要紧

春兰主打的就是

货真价实、经济实惠

每到饭点，店里总是座无虚席

还有不少 街坊专门到店里打包

老板娘说，春兰 水煮鱼是自创的

融合了水煮鱼、麻辣烫、烤鱼等多种做法

味道更符合广东人的饮食习惯

用料足、味道好

收获了不少回头客

更有不少人通过网络平台分享美食

随着春兰越来越“红”

不少周边城市的市民也慕名前来“尝鲜”

探店tips：

请务必打电话预约，因为食材限量，菜品制作过程比较耗时，提前预约可以节省等待时间。 订餐时间：10：00-13：30 ， 16：30-22：00。

地址：

群姨猪肠粉

说起莞城早餐

不得不提的便是 群姨猪肠粉

作为名副其实的巷子美食

群姨猪肠粉每天都挤满了食客

拥有42年历史的 群姨猪肠粉

坚持手工制作的传统

猪肠粉 皮薄透亮

配上香甜酱油

吃起来又香又滑

一碗猪肠粉+一碗茅根粥+一块糕点

是街坊们最常见的搭配

眉豆糕、番薯糕、马蹄糕、钵仔糕

……

这些传统糕点都是店里的拿手“好菜”

吃上一口就知道

这就是记忆中的味道

工作人员告诉小编

群姨主打的就是“贵精不贵多”

猪肠粉一直都会是群姨的“金字招牌”

探店tips：

猪肠粉每天售完即止，不想跑空就需要早点过去！

地址：

更多内容：

走进莞城

玩转莞城

爱上莞城

如何一键get莞城文旅新玩法？

发布于：北京市